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BONNE NUIT 晚安點心坊

天然減糖，健康好滋味

告別過度甜膩的負擔，迎接天然純粹的美味！BONNE NUIT晚安點心坊，專為注重健康的您與孩子而生。我們承諾使用100%天然食材，並以獨家減糖技術，製作出低糖、健康、美味兼具的天然甜點，讓您安心品嚐每一口幸福。

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最新消息

2024-11-16
[新品上市]Panettone 潘妮朵妮

 全新的Panettone上架囉！今年除了沿用白神山酵母，並持續的調整配方比例以及烘焙時間，就是希望讓大家吃到更好吃的潘尼朵妮。尺寸方面也有重新調整，推出4吋190g與6吋390g兩種大小，適合小家庭享用或嚐鮮。過去在常溫放置多天後雖然香氣更佳但是口感會比較偏乾一些，今年我們花了許多的時間在測試烤溫與時間，還有配方上的微調，可以說有非常顯著的進步喔！當然尺寸也會影響到本身的口感，因此非常在意口感與濕潤度的朋友，我們仍然推薦購買6吋大小，比起去年也已經有做小顆一點點，吃起來比較沒有負擔！並且今年的包裝都附上可愛的鈴鐺裝飾，無論自用送禮都很可愛，快來看看吧。https://www.bonnenuit.tw/products/panettone

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2024-10-15
[甜點小學堂] 蛋糕甜度大PK

許多人會詢問哪一款蛋糕比較不甜？這次幫大家整理了目前販售的蛋糕甜度大PK，如果你有選擇障礙的話快來看看吧！(此順序是依照蛋糕的含糖量以及試吃的感覺綜合排序的，僅供參考每個人可能都會有些微不同喔！) 經典藍莓重乳酪蛋糕(甜度★★★★★)超濃郁的乳酪蛋糕裡加入大量的自製半糖藍莓果醬。雖然已經是半糖果醬，不過仍然是加入額外的糖分，因此實測上也是排名第一喔！https://www.bonnenuit.tw/products/double-double-cheese-cake-blueberry 老奶奶檸檬蛋糕(甜度★★★★☆)檸檬蛋糕的甜度都來自於表面的糖霜，不過糖霜不甜就不好吃了！如果撇除糖霜的話，此款蛋糕非常不甜，因此怕甜的人可以酌量的將糖霜剝掉就不用擔心囉。https://www.bonnenuit.tw/products/lemon-cake 黑森林覆盆子櫻桃蛋糕(甜度★★★★☆)因為有大量的巧克力慕斯和酒漬櫻桃，因此黑森林蛋糕屬於偏甜的大人口味。不過酒漬櫻桃的香氣遠勝於甜味，所以實際品嚐並不會到非常甜膩。https://www.bonnenuit.tw/products/blackforest-cake 萊姆巧克力慕斯蛋糕(甜度★★★★☆)雖然巧克力慕斯的甜度較高，不過搭配中間的檸檬奶油內餡一同享用，還有表面微苦的可可粉，是一款甜度舒適的蛋糕。https://www.bonnenuit.tw/products/riviera 芋頭蛋糕(甜度★★★☆☆)海綿蛋糕與芋頭內餡都屬於較甜的部分，因此我們的鮮奶油已經做到幾乎無糖狀態，是一款大人小孩都很喜歡的蛋糕。https://www.bonnenuit.tw/products/taro-cake 蒙布朗蛋糕(甜度★★★☆☆)栗子和芋頭一樣，都是需要甜度才能展現風味的食材，因此在栗子泥的部分會稍微甜一點點，但是鮮奶油與蛋糕部分我們已經盡可能地減低甜度囉。https://www.bonnenuit.tw/products/montblanc 經典美式重乳酪蛋糕(甜度★★★☆☆)超好吃的重乳酪蛋糕本身並不算太甜，主要的甜度來自於太妃糖醬。因此只要不淋上太妃糖醬，此款蛋糕真的是微甜的程度。https://www.bonnenuit.tw/products/double-double-cheese-cake 頂級巧克力蛋糕 (麥卡倫威士忌限量版)(甜度★★★☆☆)每年都是銷售第一頂級巧克力蛋糕甜度真的非常的低，主要來自於外層的巧克力。https://www.bonnenuit.tw/products/macallan-chocolate-cake-6 頂級巧克力蛋糕(甜度★★★☆☆)正常版本的頂級巧克力蛋糕，是用無糖可可液取代威士忌的部分，因此甜度會再更低一點。https://www.bonnenuit.tw/products/chocolate-cake-6 榛果巧克力歌劇院蛋糕(甜度★★★☆☆)經典的歐貝拉蛋糕，主要甜度來自於生巧克力，奶油餡的部分我們也已經大量降低甜度，整體是苦甜口感。https://www.bonnenuit.tw/products/opera 經典威士忌巧克力蛋糕(甜度★★★☆☆)全新的威士忌巧克力蛋糕，雖然也有巧克力慕斯與生巧克力，不過蛋糕淋上大量的無糖可可液，因此整體甜度非常的低。https://www.bonnenuit.tw/products/classic-chocolate-cake 提拉米蘇蛋糕 (麥卡倫威士忌限量版)(甜度★★☆☆☆)過去一度被大家嫌棄太不甜的就是提拉米蘇了，因此我們後來有在調整一下甜度，讓大家還是可以吃到微甜的感覺，與歐洲的提拉米蘇甜度真的是天差地遠喔！https://www.bonnenuit.tw/products/tiramisu-macallan-6 提拉米蘇蛋糕(甜度★★☆☆☆)無酒精版本的提拉米蘇基本上甜度是相仿的，只差在此款的起司餡中沒有威士忌。https://www.bonnenuit.tw/products/tiramisu-6 巧克力玫瑰千層蛋糕(甜度★★☆☆☆)巧克力千層蛋糕因為加入大量的巧克力，所以是所有千層中最甜的一款，不過在全部的蛋糕中仍然是非常不甜的喔！https://www.bonnenuit.tw/products/chocolate-rose-layer-cake 原味玫瑰千層蛋糕(甜度★★☆☆☆)此款完全只有鮮奶油和雞蛋本身的甜度，糖分非常的少，相信愛喝無糖飲料的朋友會吃的很開心。https://www.bonnenuit.tw/products/rose-layer-cake 伯爵玫瑰千層蛋糕(甜度★★☆☆☆)此款是在原味千層中加入伯爵茶粉，因此甜度會更低一些。https://www.bonnenuit.tw/products/earl-grey-rose-layer-cake

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2024-10-09
[新品上市]經典威士忌巧克力蛋糕

 許多客人在吃過口感Q彈的頂級巧克力蛋糕後，仍然希望我們可以推出一款入口即化的巧克力蛋糕，經典威士忌巧克力蛋糕就此誕生！這次不僅使用了法芙娜兩支截然不同的頂級巧克力，還加入了麥卡倫12年經典雪莉桶，是一款讓人愛不釋手的大人風味巧克力蛋糕。富有堅果香氣的Caraïbe 66%製作生巧克力淋面，一入口就能感受到高級巧克力的份圍與香氣；三層蛋糕分別刷上無糖可可液、麥卡倫威士忌、無糖可可液，讓味道更佳的豐富有趣；並在蛋糕中的每一層與外圍都抹上Manjari 64%製作的巧克力慕斯，富有水果的酸香與清爽感，既使吃再多都不會膩。我們希望在最簡單的經典巧克力蛋糕上，呈現出各種原料的最佳風味。兩種巧克力與威士忌層層堆疊，每一口都值得細細品嚐，既使平常沒有在喝酒的朋友也可以輕鬆的享用雪莉桶的酒香，度過一個美好的夜晚。 詳細介紹：https://www.bonnenuit.tw/products/classic-chocolate-cake

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