全新手工焦糖包與法式果凝

2020的尾聲已經到來,但我們仍然沒有閒著!

大家是不是發現我們悄悄的在對網頁大改版呢?

絕對不是只有換照片這麼簡單,我們也陸續改良了許多小地方!

今天就要來為大家介紹全新的手工焦糖包和法式果凝。

 

過去以來感謝晚粉們的支持,即便點心被撞爛也沒有人罵我們或是給我們負評,甚至很多人不接受我們補償,真的讓我們很在意。

所以我們先製作了晚安手提盒來加強固定,想說這樣應該會有所幫助,大家如果要帶出門送朋友也方便,可惜事與願違,並沒有減少慘況。

於是又換了全新的加厚紙箱,不僅防水也更耐震,想說這樣總可以了吧?!

只能說狀況稍有改善,大概降低一半左右的損毀率,但我們沒有因此感到開心,因為還是有很多布丁被撞爛了orz

 

看到布丁們被摔成這樣真的很心痛

 

所以我們回過頭分析,可以說奶酪的損毀率非常低,因為如果連奶酪都撞爛了就真的是整箱都爛了。

加上之前有些晚粉反應說,小朋友只喜歡吃上面的布丁,靠近焦糖的地方就不吃了。

也有晚粉問說,布丁乳酪燒的焦糖是不是一樣的,因為他超愛這個焦糖!

 

因此我在想有沒有辦法把焦糖變成是大家可以選擇要或不要的呢?

一開始實在是找不到適合的容器,也找不到比較好的辦法分裝。

日本的迷你醬油瓶(日式便當會付的那種)、鋁箔袋、塑膠醬料盒等等,幾乎能試過的都試過了,終於找到一個漂亮又方便的包裝了!

然後又歷經了一段焦糖醬的調整,希望大家方便倒出來味道又要夠濃郁,所以也試了不下十幾種比例。

最後,就是現在與大家見面的手工焦糖包!

 

每一包都是我們親自包裝,絕對不是送到外面代工,所以衛生安全都不用擔心!

 

這樣不僅可以讓大家自由選擇是否要加焦糖,而且布丁變的超級穩定,牢牢的抓住杯子,連倒過來放也不會掉下來了!

並且之前有些客人反應說晚安手提盒沒辦法裝到提袋裡,所以我們也增加了一個沒有手提盒的3入包裝,

會幫大家用OPP袋包好,還可以放進紙袋裡面和其他點心一起放!

 

焦糖淋在布丁表面是不是很療癒呢 :-)

 

未來的布丁都會附上我們親手分裝的手工焦糖包囉

 

接著有些朋友說很喜歡我們的果醬搭配奶酪,可是覺得果醬太濃稠了不方便(真材質料也被嫌棄真的是有夠冤枉lol)

所以我們就接著嘗試將果醬的濃度重新調整,並且完全均質處理,這樣就方便多囉!

 

雖然說是重新調整濃度,但還是非常濃郁,所以不用擔心沒有味道

 

大家在挑選奶酪的時候可以順便買果凝回去搭配看看,相信會有新的感受。

因為果凝的濃度重新調整後,搭配奶酪時酸甜更加均衡,最後還會有大溪地香草的紫羅蘭花香迸出,超級熱鬧!

奶酪和其他的點心杯也一樣,會推出3入的無盒版本,一樣可以裝進提袋中,大家可以依照需要選擇囉。

 

好了文章有點太長了,最後再提醒大家,優格也非常適合這次重新調整的法式果凝,

所以喜歡優格的朋友們也可以買幾包搭配看看喔!

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