微甜新幸福

從開店至今,仍然會有客人覺得我們部分的甜點太甜,希望可以不甜一些。
關於這一點,我們也不斷的在努力嘗試,希望讓大家吃得更健康,更開心。

除了少數的甜點以外,例如可麗露或是某款未來要上市的蛋糕,因為如果沒已足夠的糖,就無法做出他應該有的口感。

如果我們推出減糖可麗露,那一定是因為大家都不喜歡脆脆的可麗露,可是大家對於這脆脆的口感都超愛,所以我們不會去更動。

那我們到底更動了哪些甜點?

一直都有在購買我們產品的朋友可能已經發現了,無論是焦糖布丁、義式奶酪、或是最受歡迎的夾心餅乾、還有最近爆紅的瑪德蓮,他們都加入這次減糖的行列!

我們希望現在的甜度,會是一個更多人喜愛的樣子,每樣產品都降低10~20%左右的糖份,雖然在營養成分表上看起來差異不大,但相信吃過的人都會知道,味道更好更香,而且更耐吃,以前可能一次只能吃一片夾心餅乾,現在吃兩片都不會膩!

P.s.總熱量不一定會降低,因為產品都有微幅增量5~10%!

也有些朋友問說,我們怎麼不用甜度更低的海藻糖,這樣不就可以吃起來比較不甜嗎?

先不說海藻糖有特殊的味道,如果今天甜點都不減糖,而只是單純的讓甜度降低,別忘記海藻糖和上白糖等等的熱量都一樣,這樣只會讓大家吃進更多的糖,完全不是我們的初衷。

那最近很紅的天然代糖呢?不是說可以吃得更健康嗎?

由於天然代糖他沒有蔗糖或是甜菜根糖的特性,所以在甜點中非常不好操作,例如打發蛋白、餅乾上色等等。並且天然代糖的歷史實在太短了,國內外許多研究都無法證明真的對人體無害或是更健康,因此短期內我們依然不會採用。

我們希望大家在享受甜點的同時,吃得健康又可以獲得滿足感,否則不就太虧了嗎哈哈。

而且相信我們,當你吃進越多天然健康的食物,對於人工添加物等等的排斥感就會越來越多,就算你不刻意挑選,身體也會很直接的跟你說這能不能吃。

在這樣的正循環下,我們就會吃進更多的健康食物、健康甜點,達到吃得更好卻吃得更少,但一樣可以滿足的狀態。

想想看開一包洋芋片要吃進300~500卡的熱量和一堆不健康的油炸澱粉與植物油,開一包我們的夾心餅乾只要100卡左右的熱量,可是一樣可以滿足吃零食的慾望,超讚的!

如果您需要營養成分表,我們都會更新在官網上,這邊可以看到。
https://www.bonnenuit.tw/pages/nutritional

最後,假如對於我們的甜點有任何的想法,都可以跟我們說,我們很喜歡聽到大家的意見,如果您的意見測試效果不錯,只要您願意的話,我們也會請您幫忙試吃喔!

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