法式奶油鳳梨酥新品上市

法式奶油鳳梨酥

這次推出的新品,是主廚經過了半年的研發與無數次的微調,於新的一年推出的常溫小點心:法式奶油鳳梨酥!

過往在市面上買到好多鳳梨酥,添加了許多我們不想吃到的非優質原料,所以晚安點心坊決心自己來挑戰!

使用無添加任何色素與防腐劑的台灣土鳳梨餡,原料只有單純的台灣土鳳梨、砂糖與麥芽糖,保留了些許的纖維口感與滿滿的鳳梨酸香。加入法國伊思尼奶油與台灣無籽萊姆汁,風味更加豐富也更有層次。搭配法式塔殼改良的餅皮,不僅低油低糖,經過低溫長時間烘焙,顏色金黃焦香。

由於不添加奶粉與人工香料,少了不自然的奶粉香,取而代之是鳳梨的香氣與萊姆的酸度,與餅皮的奶油香氣融為一體。

 

 

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