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#有層次的乳酪蛋糕
#畫龍點睛的手工太妃糖醬
#冷凍宅配
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2023重磅推出的超濃郁乳酪蛋糕,喜歡美式重乳酪蛋糕的朋友千萬別錯過,新品上市優惠中!
最純粹的乳酪蛋糕,口感紮實濃郁
雖然近年來流行紐約乳酪蛋糕,水浴烘烤產生宛如半生熟的口感受到歡迎,但我們就是想要不一樣!
台灣早期流行的經典美式重乳酪蛋糕,有著比水浴烘烤更加紮實的口感與味道,才是我們心中的No.1。
因此這次推出的重乳酪蛋糕,就是希望能復刻出經典的美味。
直火烘烤的層次,口感與眾不同
唯有平板烤箱能做到上下火分開調控,直火烘烤不用水浴。
水浴烘烤的乳酪蛋糕口感非常一致,必須有餅乾或蛋糕底來增加層次感;
直火烘烤造就內外熟度不同,同一塊蛋糕可以同時享受到焦香與滑順的口感,非常有趣!
搭配手工太妃糖醬,更多層次的享受
當重乳酪蛋糕完成後,我們一直在尋找1+1>2的搭配,最後找到的就是手工太妃糖醬!
和法式青森蘋果派的太妃糖醬一樣,都是由我們親手製作親手包裝,每一包都是濃縮的美味。
建議先品嚐原味,再淋上少許的太妃糖醬試試看,不甜不膩的太妃糖醬充滿著焦香與奶香,搭配乳酪蛋糕真的超級完美!
150%的份量,大口享用不用客氣
市面上多數的重乳酪蛋糕含餅乾後都介於420克左右,不過主廚覺得這樣吃起來實在不過癮,決定純乳酪蛋糕直接增量至720克左右,讓大家吃得更開心。
6吋4~8人享用絕對足夠。如果真的超愛乳酪蛋糕,也可以選擇8吋的客訂尺寸!
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成分
奶油乳酪、鮮奶油、蛋、小麥粉、糖、檸檬汁
(本產品含有牛奶與雞蛋,不適合過敏體質者食用)
保存方式
此系列冷凍保存可以維持最佳口感以及最長效期,最多可以保存14天。享用前一天放置冷藏退凍,冷藏保存建議不要超過3天。
享用技巧
此款乳酪蛋糕冰冰涼涼或常溫都好吃!如果是冷凍保存,建議當天早上或是前一天先拿至冷藏,欲享用時直接拿出來切片即可!如果希望刀子不要沾黏起司,請先將刀子用瓦斯爐或熱水加熱,這樣切開蛋糕的時候乳酪就不會沾黏在刀子上囉!手工太妃糖醬可依照個人需求淋在蛋糕上。建議可以先品嚐原味,再淋上少許的太妃糖醬試試看,兩種口味都非常好吃!