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全部商品 / 全部甜點
法式手工草莓果醬

法式手工草莓果醬

#嚴選有機無毒水果，不加果膠與凝固劑
#耗時三日的法式糖漬手法
#冷藏甜點(無法冷凍寄送)

#將於3/14後依序出貨

全店，宅配單溫層滿2499元免運

全店，宅配雙溫層滿3999元免運

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商品描述

費工的法式手工果醬

法式手工果醬有別於一般果醬，至少需要二至三天才能完成。

將水果處理完畢後，必須先經過醃漬、加熱、最後才能進行熬煮。銅鍋保留了果醬原有的顏色，澳洲上白糖純淨的襯托出水果原有的風味，適合直接沖泡成水果茶或搭配麵包等等。

水分較多的草莓再熬煮時，還必須將果肉先取出，收乾汁液，再加入果肉熬煮。最後才將果肉均質，得到顏色漂亮又好吃的天然草莓果醬！


最簡單的原料，最單純的味道

我們選用優質水果，加上新鮮有機萊姆汁與砂糖熬煮，無任何人工添加物令人安心。

真的就只有這些原料，其他你我不想看到的成分都沒有。不僅大人吃得開心，小朋友也可以吃得很安心！

但也因為沒有添加任何人工色素，所以果醬的顏色會隨著時間漸漸變深是正常的喔！


最接近日本草莓的美姬

我們選用一般蛋糕店比較少用的美姬草莓，是這幾年非常新的品種，口感和香氣都大勝其他品種。

他唯一的缺點就是太貴了！是香水草莓的兩倍，因為他的產量相較之下少了許多，所以千萬別嫌貴了！

如果想看更多有關於無毒美姬草莓的介紹，草莓園介紹在這邊


無顆粒 v.s. 完整顆粒

一開始推出完整顆粒的草莓果醬，真的可以吃到一顆一顆Q彈口感的草莓，就像糖漬水果般一樣，深受大家喜愛。

不過也有些朋友覺得草莓太大顆了吃起來很麻煩(草莓太大顆變成麻煩了?!)，所以去年推出了無果粒的版本，將果肉均質化，果膠釋放的更完整。

今年由於草莓很晚才開始降價，因此草莓果醬採完全預定制，主廚就決定兩種都開放讓大家選購，喜歡的朋友千萬別錯過拉！


—

草莓果醬成分

草莓、糖、萊姆汁


保存方式

未開封前可常溫保存180-360天，開封後建議放置冷藏保存。果醬只要都有使用乾淨的湯匙挖取，沒有發霉的情況下都是不會壞掉的！天然水果會因為接觸空氣的時間變長氧化變色，這是正常現象請不用緊張！


享用技巧

除了搭配優格或麵包外，也可以加入茶飲或氣泡水中，就會變成水果茶和水果氣泡飲囉！


送貨及付款方式

送貨方式

  • 黑貓冷藏宅配200元(滿2499元免運)
  • 黑貓冷凍+冷藏宅配400元(滿2499元折抵200元，滿3999元免運)
  • 新竹門市自取

付款方式

  • Apple Pay
  • ATM轉帳
  • 信用卡

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