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夏天到了就是要吃芋頭,超好吃的芋頭蛋糕捲來囉!
大甲芋頭,不甜不膩的好滋味
我們特地選用大甲芋頭製作,加入義大利思德莉鮮奶油,並且將甜度降至最低,不甜不膩,卻又香濃滑順,喜歡芋頭甜點的朋友們一定會愛上!
和日本一樣的蛋糕捲口感
主廚也非常喜歡日本的某間蛋糕捲口感,不僅濕潤有彈性,而且甜不膩口,超級好吃。
由於過去我們做出來的成品總是差了一點,在不添加任何東西的情況下保鮮期很短不適合冷藏販售,因此一直被打入冷宮。
但這次真的不一樣了,完全做出與日本一樣口感的蛋糕捲,不僅濕潤有彈性,還充滿了濃郁的蛋香,而且可以冷藏保存了!
真心推薦大家可以嘗試看看,如果反應良好,未來也會推出常態性的各種蛋糕捲口味!
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成分
芋頭、小麥粉、鮮奶油、糖、蛋、奶油
保存方式
此系列冷凍保存可以維持最佳口感以及最長效期,最多可以保存14天。或冷藏保存4天,建議退凍後盡快食用完畢!
享用技巧
冷藏取出後直接享用,分切時刀子沾水避免沾黏鮮奶油。如果是冷凍保存,建議當天早上或是前一天先拿至冷藏,欲享用時直接拿出來切片即可!