10月新品-被甜點耽誤的辣油

老饕們最期待的辣油上市囉!

被甜點耽誤的辣油

被甜點耽誤的辣油

被甜點耽誤的辣油


老饕們最期待的辣油上市-被甜點耽誤的辣油


這款傳說中的辣油,只有在幾年前出現過一次,但一直不斷的有朋友詢問,就知道他的魅力所在!
多年前在保師傅的教室裡學到這款辣油,真的非常好吃,但保師傅卻怨嘆說因為手續太複雜、用料太好、成本太高,所以沒有加工廠願意代工。以前對成本沒有概念,也聽不懂保師傅的這番話,但現在我們懂了,這真的是一款很頂級的辣油,也因為這樣所以他才有手工製作的價值。因此我們保留了繁複的加工程序,僅在口味和比例上做了些調整,成為了晚安點心坊的專屬配方。
嚴選日本九鬼星印芝麻油、澳洲auzure芥花油,與各種頂級辣椒和香料,將辣椒爆香、冷卻、打碎、煸香、混合,耗時72小時手工煸製而成。辣椒的香氣令人食指大動,不管是拌炒或是加在乾拌麵、滷味、水餃等,都非常美味。
也因為我們用這麼好的油和食材在製作,完全不用擔心吃了胃會不舒服,或是吃了有油耗味等,芥花油的清爽搭配芝麻油的香氣,以及各式辣椒與花椒的豐富層次,喜歡吃辣的朋友真的會非常喜歡!

 

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