晚安點心坊
大溪地香草貓舌頭

手工餅乾

手工餅乾

大溪地香草貓舌頭,以蛋白製成的細長餅乾,純粹的雞蛋奶油香,與高品質大溪地香草籽形成與眾不同的香氣及鬆脆的口感。

手工千層酥條,麵團在經過層層的堆疊後,製作成薄片,烘烤時利用高溫使其迅速膨脹,產生層層的酥脆口感,融合伊思尼發酵奶油的香氣與日本細砂糖的清甜。

佛羅倫汀,百花蜜牛軋糖與酥鬆的杏仁派皮的結合,以糖漬夏橙點綴,再撒上新鮮萊姆皮,一口咬下,甜而不膩的水果香與堅果奶油焦香味,彷彿置身在花果園中。

英式全麥奶油酥餅,使用Les Moulins d'Antoine石臼研磨的全麥麵粉,清新的麥香平衡了奶油酥餅的油膩感,讓味覺層次更加豐富。

大溪地香草維也納酥餅,維也納酥餅是奧地利極具代表性的茶點,其酥鬆且濃郁的奶油香氣,加入Alain Abel的大溪地香草,更加提升奶油香氣並增添紫羅蘭與李子香氣。

莊園咖啡豆維也納酥餅,挑選帶有櫻桃與堅果香氣的莊園咖啡豆,融合奶油香氣的滋味。

杏仁瓦片,使用薄杏仁片並仔細的將每一片杏仁分開不重疊,才能達到輕巧薄脆的口感。烤焙過的杏仁與大溪地香草籽的香氣在口中結合,滿滿的堅果香中散發些許李子與巧克力的甘甜。

有機錫蘭法式蛋白霜,薄脆的外殼包覆入口即化的酥鬆蛋白霜,再加入茶香澀味濃郁的錫蘭紅茶平衡甜膩。

法芙娜鹽之花巧克力酥餅,外酥內軟的可可餅乾混合法芙娜巧克力碎片,撒上鹽之花,享受多層次的口感與風味。

西班牙酥餅,誕生於西班牙的聖誕節點心,似沙易碎的外觀、入口即化的質地是它最大的特徵;豐富的堅果奶油焦香味中,帶著淡淡的肉桂香。

大溪地香草貓舌頭

大溪地香草貓舌頭

以蛋白製成的細長餅乾,因為表面有很多細小的孔洞如貓舌而得名。純粹的雞蛋奶油香,與高品質大溪地香草籽形成與眾不同的香氣及鬆脆的口感。

手工千層酥條

手工千層酥條

手工繁瑣的千層酥條,麵團在經過層層的堆疊後,製作成薄片,烘烤時利用高溫使其迅速膨脹,產生層層的酥脆口感,融合伊思尼發酵奶油的香氣與日本細砂糖的清甜,絕對令人驚豔。

佛羅倫汀

佛羅倫汀

上層是柔軟的百花蜜牛軋糖,下層是酥鬆的杏仁派皮;以糖漬夏橙點綴,再撒上新鮮萊姆皮;一口咬下,甜而不膩的水果香與堅果奶油焦香味,彷彿置身在花果園中。

英式全麥奶油酥餅

英式全麥奶油酥餅

受到蘇格蘭女王瑪麗一世喜愛的甜點。口感扎實、奶香濃厚;使用Les Moulins d'Antoine石臼研磨的全麥麵粉,清新的麥香平衡了奶油酥餅的油膩感,讓味覺層次更加豐富。

大溪地香草維也納酥餅

大溪地香草維也納酥餅

維也納酥餅是奧地利極具代表性的茶點,其酥鬆且濃郁的奶油香氣,適合加入各式香料。此款使用Alain Abel的大溪地香草,更加提升奶油香氣並增添紫羅蘭與李子香氣,絕對滿足你的味蕾。

莊園咖啡豆維也納酥餅

莊園咖啡豆維也納酥餅

維也納酥餅是奧地利極具代表性的茶點,其酥鬆且濃郁的奶油香氣,適合加入各式香料。我們挑選帶有櫻桃與堅果香氣的莊園咖啡豆,融合奶油香氣的滋味,絕對不容錯過。

杏仁瓦片

杏仁瓦片

唯有使用薄杏仁片並仔細的將每一片杏仁分開不重疊,才能達到輕巧薄脆的口感。烤焙過的杏仁與大溪地香草籽的香氣在口中結合,滿滿的堅果香中散發些許李子與巧克力的甘甜。

有機錫蘭法式蛋白霜

有機錫蘭法式蛋白霜

一款需要在烤箱中烤焙很長一段時間,所以有「忘卻的餅乾」之稱。薄脆的外殼包覆入口即化的酥鬆蛋白霜,再加入茶香澀味濃郁的錫蘭紅茶平衡甜膩;口感輕快、味道甘甜。

法芙娜鹽之花巧克力酥餅

法芙娜鹽之花巧克力酥餅

外酥內軟的可可餅乾混合法芙娜巧克力碎片,撒上有「新娘之鹽」之稱的鹽之花;入口時,清柔的果香味與濃郁的可可味帶點紫羅蘭香氣,享受多層次的口感與風味。

西班牙酥餅

西班牙酥餅

誕生於西班牙的聖誕節點心,似沙易碎的外觀、入口即化的質地是它最大的特徵;豐富的堅果奶油焦香味中,帶著淡淡的肉桂香,是此款餅乾的魅力所在。